肉食そのものを見直しましょう！

一反（300坪）というのはひとりが年間に食べる米を収穫できる田んぼの広さということで奈良時代に制定されたということです。当時はひとり平均150kgくらい食べたということです。現代人はその半分だということです。キロあたり600円とすると年間わずか5万円でとりあえず最低の食は確保できるのです。資本主義社会ではどうも人々の購買行動は工業製品に偏りがちです。今どきテレビなんて3万円も出せばあるのに大型のプラズマテレビを何十万も出して買う人がけっこう居ます。自動車も高級車がもてはやされています。その分、食費を切りつめ、安全が後回しにされているように思います。

2年前の代々木でのアースデーで「地球生物会議」という団体のブースが多くの人たちの注目を集めていました。今の畜産の異常さを訴えていました。例えば鶏の場合A4サイズのスペースに２匹のにわとりが飼われているということです。狭さから来るストレスで互いにつつきあうのでけがをしないようにひなの時にくちばしを切り取るということです。あたりまえと言えばあたりまえなのですが雄はひなの段階で処分されてしまいます。狭いところに詰め込まれ、おまけに昼も夜もわからないようにわざと暗いところで飼われているということです。（生理のリズムが狂って卵を多く産むということです。）そんな飼われ方をしたら当然、病気になるのですがそれを防ぐために抗生物質を大量に投与されているということです。そんな卵が体にいいわけがありません。鶏インフルエンザなんていうものはそういう生き物を生き物として扱わない工業的な畜産からでてきたものであり、渡り鳥が運んで来たなどというのは嘘以外の何物でもありません。当然、飼料の質の低下も大きく影響しているでしょう。

アーユルヴェーダでは肉食はアーマ（毒素）を生みやすいものと考えています。とりわけ鶏より豚、豚より牛がアーマになりやすいと考えているのです。戦後アメリカからパン食や肉食の習慣が入ってきて、食料不足の時に「肉はスタミナの素」というような誤った考えが流布されたのだと思います。ただでさえ良くないのに加えて狂牛病などという昔ではあり得なかった病気になっている可能性のあるものを政府が了承したから安全なんてとんでもない脳天気な考えだと思います。おまけに発病は10年くらいかかるので原因を特定するのが難しいので企業としてはコスト優先で取り入れる可能性が大なのです。ですから消費者として相当厳しく監視しないと、安全を確保するのは難しいのです