増山麗奈ちゃんからのうれしい年賀状

年末から手術の跡の痛みがあり、何もできませんでした。やっと風呂にも入り、ゴミを片づけ、洗い物と洗濯ができました。狭い部屋に住んでいると片づけるのがなかなか大変です。

「たこやきおいしかったです。」とあるのは「増山麗奈の革命鍋！ : ケーキ作り？」に詳しいです。

昨日はアクティブズム住職の妙法寺さんのアジトにお邪魔して、有名ブロガーのヘンリー・オーツさんにおいしい明石焼（シンプルなたこやき）を手作りしていただきました。美味しかった！

去年の10月7日に石橋上人のご自宅で飲み会があった時に明石焼きを焼いたのです。ネット上の本格的なレシピを見て作っていますので東京で提供されている明石焼きなど(例えば新宿の小田急ハルクの地下に は道頓堀くくるというお店がありますが、見た目はともかく味では負けません。当日、同席していた喜八さんもその感想を書いてくれています。

ヘンリー・オーツさんがつくってくれた明石焼《あかしやき》。



焼き始める前の状態です。
明石焼は兵庫県明石市に江戸時代から伝わる卵焼の一種で、見た目はタコ焼に似ています。
オーツさんによると「明石焼はタコ焼のルーツ」だそうです。
生地に鶏卵が使われていて、タコ焼よりかなり柔らかく、具はタコのみ。
東京ではあまり見かけられない料理のようです。


オーツさん、前回の本格的大阪タコ焼に続き、明石焼をつくっていただきまして有難うございます。
「やはり、男は料理が上手くないといけないなあ」なんて、料理下手の私（喜八）も改めて痛感しました。
ヘンリーさんの得意料理は「お好み焼」「もんじゃ焼」など、まだまだあるそうです。
あつかましいようではありますが（汗）、今後も楽しみにさせていただきます。
ヘンリー・オーツさん、明石焼ご馳走さまでした！

へへへ大阪名物いかやきなんてものももありまんねん。大阪で阪神百貨店の地下にあるイカヤキのお店を知らなかったら完全にモグリと言えます。以前に「くりもとミレニアムシティ」というところでは明石焼きやイカヤキ、流しそうめんがブームになっていました。

これが明石焼きの銅板です。　これが大阪名物イカヤキの家庭用鉄板です。

増山麗奈ちゃんの桃色ジャンヌダルクにはパワーが感じられて期待しています。マイケル・ムーアの「キャピタリズム」に通じるところがあるのではと思っています。彼女の「エロスジェネ」を読むと格差社会で非人間的な生活を強いられている人たちへの「やさしさ」が溢れています。まあ日本人離れしたパフォーマンスを平気でやってくれる彼女ですが知性にも溢れています。東京ディズニーランドで成人式をあげているミッキー大好きな女の子を見ているとまさに猛烈な洗脳状態にあると言わざるを得ません。

映画『桃色のジャンヌ・ダルク』予告編